青梅

もちもちしたもちに包まれている生の青梅が
少し酸味があり、外の甘いもちと混ざることに
よって独特の甘みを引き出しています。
和菓子というと後味が甘い、という印象が
ありますが、これは青梅のさっぱりとした味によって
後に引きません。
お茶のお供にいかがでしょうか。